Tajine kefta tomates oeuf épicé | best tajine kefta tomates oeuf épicé recipe authentic easy homemade
Imaginez-vous au souk de Marrakech, entouré de couleurs et d’épices. La tajine kefta tomates oeuf épicé est un plat convivial qui réunit les saveurs du Maroc. Tajine kefta tomates oeuf épicé, un nom qui sent bon les épices et la tradition.
L
Leïla J’ai grandi au Maroc, où les tajines sont une tradition. Ma grand-mère m’a appris à préparer cette recette. Les saveurs de la kefta et des tomates sont inoubliables.
Ma grand-mère me disait souvent que la tajine kefta tomates oeuf épicé est un plat qui réunit les gens. C’est vrai, chaque bouchée est un voyage. Cette tajine kefta tomates oeuf épicé est désormais l’une de mes recettes du monde préférées. — Leïla
Pourquoi vous allez adorer cette tajine kefta tomates oeuf épicé
Un plat complet et équilibré.
Des saveurs épicées et authentiques.
Préparation en 30 minutes.
Facile à réussir.
Parfait pour un dîner en famille.
Les ingrédients de la tajine kefta tomates oeuf épicé
Les ingrédients clés sont la viande de kefta, les tomates fraîches et les œufs. Chaque ingrédient ajoute une dimension unique au plat.
500g de viande hachée 2 tasses de tomates concassées 1 tasse de pommes de terre 1 oignon émincé 2 gousses d’ail émincé 1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de poivre noir Sel et poivre 2 œufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Conseils d’expert pour réussir la tajine kefta tomates oeuf épicé
Faites cuire la kefta à feu moyen.
Ajoutez les tomates et les épices en fin de cuisson.
Laissez mijoter pour que les saveurs se mélangent.
Servez chaud.
Variantes et substitutions pour la tajine kefta tomates oeuf épicé
Vous pouvez remplacer la viande de kefta par du poulet ou de l’agneau. Pour une version végétarienne, utilisez des champignons ou des légumes.
Conservation et réchauffage de la tajine kefta tomates oeuf épicé
Conservez au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez au four à 180°C pendant 10 minutes.
Questions fréquentes sur la tajine kefta tomates oeuf épicé
Comment faire une tajine kefta tomates oeuf épicé?
Faites cuire la kefta et les tomates dans une poêle. Ajoutez les œufs et les épices. Laissez mijoter.
Can I make this tajine kefta tomates oeuf épicé ahead of time?
Oui, vous pouvez préparer la tajine kefta tomates oeuf épicé à l’avance. Réchauffez-la avant de servir. It’s perfect for meal prep.
✦ Recipe Card ✦
Tajine Kefta
🔥 Calories 400 kcal 💪 Protein 30g 🌾 Carbs 25g 🫙 Fat 15g
500g de viande hachée
2 tasses de tomates concassées
1 tasse de pommes de terre
1 oignon émincé
2 gousses d’ail émincé
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de poivre noir
Sel et poivre
2 œufs
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 Préchauffez le four à 180°C.
2 Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon émincé, l’ail émincé, le cumin, le paprika et le poivre noir.
3 Coupez les tomates en petits cubes et réservez.
4 Écrasez les pommes de terre en purée et réservez.
5 Dans un grand tajine, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
6 Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
7 Ajoutez les tomates, les pommes de terre et les œufs. Mélangez bien.
8 Faites cuire pendant 20-25 minutes, en remuant occasionnellement.
9 Servez chaud, accompagné de pain ou de riz.
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