Flan au thon moelleux : facile rapide
Lors d’un voyage à Marseille, j’ai découvert le flan au thon moelleux, un plat qui allie saveurs méditerranéennes et fraîcheur
M
Marc · Chef passionné, Paris
J’ai découvert ce flan lors d’un déjeuner en famille à Marseille, le thon frais provenait du marché
Pourquoi cette Flan au thon moelleux : facile rapide va vous conquérir
- Texture moelleuse
- Saveurs méditerranéennes
- 15 minutes de préparation
- Facile à réussir
- Parfait pour un dîner en famille
Les ingrédients nécessaires
Le thon frais et les herbes aromatiques sont les stars de ce plat
- 250g de thon en boîte
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
- Quelques feuilles de persil frais
Conseils d’expert pour une Flan au thon moelleux : facile rapide parfaite
- Choisir un thon frais
- Éviter de surcuire
- Ajouter des herbes fraîches
- Vérifier la cuisson
- Préparer à l’avance
Variantes et substitutions
Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz, ou remplacez le thon par du poulet pour une alternative
Conservation et réchauffage
Conservez au réfrigérateur pendant 3 jours, réchauffez au four à 180°C pendant 10 minutes
Questions fréquentes
Comment conserver le flan ?
Conservez au réfrigérateur, dans un contenant hermétique
Puis-je préparer à l’avance ?
Oui, préparez jusqu’à 2 jours à l’avance
Comment servir ?
Servez chaud, accompagné d’une salade verte
✦ Recipe Card ✦
Flan au thon moelleux
🔥 Calories 420 kcal💪 Protein 36g🌾 Carbs 30g🫙 Fat 20g
250g de thon en boîte
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
2 œufs
1 yaourt nature
1 cuillère à café de vinaigre de vin
Quelques feuilles de persil frais
-
1Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez les œufs, le yaourt, le vinaigre de vin et quelques feuilles de persil frais hachées.
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2Mettez la farine, le sel et le poivre dans un autre bol et mélangez-les.
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3Versez la farine dans le bol avec les œufs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
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4Ajoutez le thon en boîte égoutté et émietté dans la pâte et mélangez bien.
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5Beurrez un moule à flan et versez la pâte dedans.
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6Faites cuire le flan au four pendant 25 minutes.
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7Sortez le flan du four et laissez-le refroidir avant de servir.
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