Galette sarrasin jambon fromage

Par Mondes Saveurs · 20 juin 2026

Galette sarrasin jambon fromage rapide | best galette sarrasin jambon fromage rapide recipe authentic easy homemade

L’odeur de galette sarrasin jambon fromage rapide qui sort du four me transporte immédiatement dans les rues de Paris, avec ses marchés colorés et ses saveurs authentiques.

M

Marc · Chef étoilé, Paris

J’ai découvert la galette sarrasin jambon fromage rapide lors d’un voyage en Bretagne, où j’ai pu apprécier sa texture croustillante et son goût savoureux. Cette recette est désormais l’une de mes préférées.

Pourquoi vous allez adorer cette galette sarrasin jambon fromage rapide

  • Texture croustillante et goût savoureux
  • Profil de saveurs équilibré avec des épices et des arômes naturels
  • Temps de préparation rapide
  • Facile à réussir
  • Parfaite pour un dîner en famille ou un repas entre amis

Les ingrédients nécessaires

Les ingrédients clés de cette recette sont le sarrasin, le jambon, le fromage et les œufs, qui offrent une combinaison parfaite de saveurs et de textures.

  • Eau de lait
  • 200g de farine de sarrasin
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 10g de levure de boulanger
  • 2 oeufs
  • 50g de beurre fondu
  • 200g de jambon cuit coupé en dés
  • 150g de fromage râpé

Conseils d’expert pour une galette sarrasin jambon fromage rapide parfaite

  • Utiliser des ingrédients frais et de qualité
  • Éviter de surcuire la galette
  • Ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur
  • Vérifier la cuisson pour une texture parfaite
  • Préparer à l’avance pour plus de simplicité

Variantes et substitutions

Pour une version sans gluten, vous pouvez remplacer le sarrasin par du riz ou du quinoa. Pour une alternative de protéine, vous pouvez utiliser du poulet ou du poisson. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes pour donner une touche personnelle à votre galette.

Conservation et réchauffage

Vous pouvez conserver la galette sarrasin jambon fromage rapide au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Pour la réchauffer, utilisez le four ou la poêle avec un peu d’huile. Vous pouvez également la congeler pour plus tard.

Questions fréquentes

Puis-je faire cette galette à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la galette sarrasin jambon fromage rapide à l’avance et la réchauffer au moment de servir. This makes it perfect for busy days.

Can I make this galette sarrasin jambon fromage rapide ahead of time?

Oui, c’est possible de préparer cette galette à l’avance. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur ou la congeler. This is a great option for meal prep.

✦ Recipe Card ✦

Galette Sarrasin Jambon Fromage Rapide

⏱️
PREP
10 min
🔥
COOK
20 min
TOTAL
30 min
👤
SERVES
4 personnes
🔥 Calories 320 kcal💪 Protein 15g🌾 Carbs 25g🫙 Fat 12g

🧂 Ingredients

Eau de lait
200g de farine de sarrasin
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
10g de levure de boulanger
2 oeufs
50g de beurre fondu
200g de jambon cuit coupé en dés
150g de fromage râpé

👩‍🍳 Instructions

  1. 1Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un bol.
  2. 2Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. 3Étalez la pâte dans un cercle de papier cuisson et répartissez le jambon et le fromage.
  4. 4Enfournez pendant 20 minutes.
  5. 5Servez chaud avec une salade verte.
🍴 Made this? Tag us — we’d love to see it!

Essayez cette délicieuse galette sarrasin jambon fromage rapide et partagez vos expériences avec nous ! N’hésitez pas à nous poser vos questions ou à partager vos variantes préférées.

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