En été, rien ne vaut un dessert frais et léger comme les verrines melon mascarpone, crémeuses et parfumées, qui nous transportent aux marchés d’Italie.
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Marc · Chef passionné, Paris
J’ai découvert les verrines melon mascarpone lors d’un voyage en Italie, où j’ai pu déguster les meilleurs melons de la région. Depuis, je les prépare pour mes proches, qui les adorent.
Conseils d’expert pour une verrine melon mascarpone parfaite
choisir des melons mûrs
utiliser un mascarpone de qualité
ajouter un peu de sucre pour équilibrer les saveurs
préparer les verrines juste avant de servir
garnir de feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur
Variantes et substitutions
Pour une version sans gluten, vous pouvez remplacer les biscuits par des biscuits sans gluten. Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le mascarpone par un fromage végétal.
