tarte fine courgettes chevre miel facile
Les marchés provençaux m’ont toujours inspiré avec leurs couleurs et leurs parfums, notamment les courgettes qui accompagnent à merveille le fromage de chèvre dans cette tarte fine.
M
Marc · Chef passionné, Paris
J’ai découvert cette recette lors d’un voyage en Italie, où les tartes fines sont un régal. Le chèvre et les courgettes créent un équilibre de saveurs subtil.
Le secret d’une tarte fine courgettes chevre miel réussie
Une croûte croustillante
Un équilibre de saveurs
15 minutes de préparation
Facile à réussir
Parfaite pour un dîner en famille
Les ingrédients nécessaires
Les courgettes et le fromage de chèvre sont les ingrédients stars de cette recette.
1 pâte brisée 2 courgettes 1 bûche de chèvre 2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel poivre quelques feuilles de basilic frais
Conseils d’expert pour une tarte fine courgettes chevre miel parfaite
Technique de cuisson
Erreur à éviter
Astuce de chef
Signe de cuisson parfaite
Conseil de préparation
Variantes et substitutions
Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz. Pour une alternative de protéine, ajoutez du poulet cuit.
Conservation et réchauffage
Conservez au réfrigérateur pendant 24 heures. Réchauffez au four à 180°C pendant 10 minutes.
Questions fréquentes
Puis-je préparer la tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte jusqu’à 24 heures à l’avance.
✦ Recipe Card ✦
Tarte fine courgettes chèvre miel
🔥 Calories 380 kcal 💪 Protein 15g 🌾 Carbs 30g 🫙 Fat 20g
1 pâte brisée
2 courgettes
1 bûche de chèvre
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel
poivre
quelques feuilles de basilic frais
1 Préchauffer le four à 200°C.
2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
3 Détailler les courgettes en fines tranches et les disposer sur la pâte en laissant un bord de 2 cm.
4 Effriter le chèvre sur les courgettes.
5 Mélanger le miel et l’huile d’olive, puis badigeonner les courgettes.
6 Assaisonner avec du sel et du poivre.
7 Enfourner pendant 25 minutes.
8 Garnir avec quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
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